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学院院长蒋伟检查食品安全工作

来源:星力九代平台发布:星力九代|星力九代平台|星力九代注册送100新开  作者:admin  审核:管理员  发布日期:2015-06-18 11:11:18  浏览数:1394 【收藏本页】  【打印文章】

为进一步加强学院食品卫生安全管理,落实市委、市政府关于校园食品安全专题会议精神,616日下午,院长蒋伟,党委副书记、纪委书记蒋绍贤,副院长汪洋,副院长卿勇率党政办、纪委、学生处、后勤处、保卫处相关人员对食品安全工作进行专项检查。

检查组先后深入学府食堂、学府超市糕点房、二食堂等了解食品原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、食品卫生管理等情况。每到一处,检查组都认真听取餐厅负责人对餐厅食品卫生管理情况的汇报,并深入原材料储藏间、食品加工操作间等地查看,重点对餐厅的冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。

整体来说,各餐厅卫生状况总体良好,食品和原材料储存得当,生产、加工和售卖等环节操作规范,管理人员认真负责,各项管理措施较为到位。针对检查中发现的一些不足,检查组要求经营者立即整改,确保学校食品安全。

蒋伟对食品安全工作提出了四点要求:一是要高度重视,校园食品安全涉及面宽、影响面广,涉及食品安全相关的部门和责任人一定要提高责任心,将校园食品安全工作放在心上,落在实处。二是要明确责任,校内涉及食品安全的相关主体和具体责任人要对校园食品安全实行食品安全清单管理,将食品采购、加工、销售的每一个步骤按流程梳理出来列出清单,对照清单列出责任人,实行食品安全管理清单化。三是要强化落实,后勤部门要加强对食品安全监管,对检查中出现的问题要向经营者发出书面整改通知并限期整改,强化食品安全管理工作的严肃性;四是要充分发挥师生的监督作用,调动学生伙食管理委员会的作用,实行奖惩机制,调动学生监督食品安全的积极性。

蒋伟强调,民以食为天,食以安为先。校园食品安全工作是学校一大重点工作,相关部门和责任人必须高度重视、细化管理、严格把控、检查督促,切实把保障学校师生食品安全落到实处。

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